El tomate Raf, un superalimento exquisito.
El tomate Raf es uno de los alimentos más naturales del mercado, y cada vez más gente es consciente de la importancia de comer sano y aportar a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios.
Tenemos que ser conscientes de la importancia de comprar alimentos naturales, y que mantengan intactas sus propiedades sin ser manipulados para buscar una mayor producción.
Properties *
- - El tomate Raf tiene más vitamina A que cualquier fruta.
- - Posee gran cantidad de licopeno, que actúa como antioxidante, lo que conlleva una disminución del riesgo de padecer enfermedades crónicas, como cáncer, enfermedades cardiovasculares, o cataratas.
- - Es ideal para personas con enfermedades cardiovasculares o hipertensas, debido a su bajo contenido en sodio y su escaso contenido en grasas.
- - Apropiado en la dieta de mujeres embarazadas, debido a su alto contenido en ácido fólico.
- - Ligeramente laxante, sobre todo si se consume con piel, por lo que es muy bueno para el estreñimiento.
- - Estimula el apetito. Además, fortalece el sistema nervioso.
- - Es un gran remineralizante. Se usa en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico.
- - Permite el mantenimiento de la piel y los epitelios, gracias a la provitamina A o betacaroteno.
Valores nutricionales *
- - Es muy rico en agua (casi un 90% de su peso).
- - Rico en vitamina C.
- - Contiene provitamina A (beta-carotenos), precursora de la vitamina A.
- - También es rico en vitaminas B, E, PP, K y ácido fólico.
- - Destaca su contenido en licopeno, un carotenoide sin actividad provitamínica A, que presenta un alto poder antioxidante.
- - Incluye minerales, tales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
- - Apenas contiene hidratos de carbono (3,50%), proteínas (1%), grasas (0,11%) y fibra (1,40%).
- - Muy bajo en calorías (18 kcal/100 g).
Estudio realizado en la Universidad de Almería (UAL) sobre tomate Raf de semilla original.
* Estos valores son aplicables a la variedad “Raf” original de CLAUSE HM, y no a sus híbridos, que poseen una morfología diferente, y en general, necesitan más agua y abonos enriquecidos para engordar.